サクラメントの櫻弁当その2


☆櫻弁当はただ今カリフォルニア州の州都サクラメントに住んでいます。USに住み始めたのは1981年から。日本にいた時よりUSにいる方が長くなってしまいました。

☆カリフォルニア州サクラメントの日々の出来事や、花、猫、趣味、ビートルズ、便利な英語の表現、おもしろいレセピなどを、徒然なるままにご紹介します。

タグ:ソース・サラダドレッシング類

さてピザ作りに必要な部分品(笑)第二弾、ピザ・ソースの作り方です。ピザ・ソースはこれでないといけないという決まり切ったものではありません。トマト系のマリナラ・ソースやバジルのペスト―など、自由に応用できます。市販のスパゲティ・ソースでも十分美味しいです。 ...

サルサ・ベルデ(salsa verde、緑のソース)はサルサ・ロハ(salsa roja、赤いソース)と並んでメキシコ料理でよく使われるソースです。主な材料はトマティーヨという見かけは未熟な青いトマトのような野菜ですが、トマトと違うところはトマティーヨにはホオズキのような殻が ...

この胡麻ドレッシングはxiachufang.comという中国語の料理レセピサイトを探して見つけました。というのは、今年(2021年)は思いがけずレタスがよく育ってたくさん採れているからです。おまけにか5月に入って急に温度が上がりトウが立ってきました。その上あちこちにレタス ...

アイルランドの守護聖人のセント・パトリックの日(3月17日)が近づいてくると、なぜだかコーンビーフが作りたくなる櫻弁当です。というのはアイルランドではコーンビーフとキャベツを食べるからと言われているからです。自家製ルーベンサンドウィッチでも、最近櫻弁当が調べ ...

↑このページのトップヘ