サクラメントの櫻弁当その2


☆櫻弁当はただ今カリフォルニア州の州都サクラメントに住んでいます。USに住み始めたのは1981年から。日本にいた時よりUSにいる方が長くなってしまいました。

☆カリフォルニア州サクラメントの日々の出来事や、花、猫、趣味、ビートルズ、便利な英語の表現、おもしろいレセピなどを、徒然なるままにご紹介します。

タグ:飲み物類

今年は裏庭のレモンが10個くらい採れました。さて、これで何か面白いものはできないかと探してみると…ありました!リモンチェッロ(limoncello)とクレマ・ディ・リモンチェッロ(crema di limoncello)です。リモンチェッロと クレマ・ディ・リモンチェッロ(= クリー ...

チョコレートといえば何となくオランダやスイスなどヨーロッパを思い浮かべますね。ところがチョコレートのもとになるカカオ豆の原産地は (2)チャンプラード 現在のメキシコの辺りの中米なのであります。それも考古学の遺物によれば、紀元前1900年ごろから食べ ...

アトレ(atole)はメキシコや中米の伝統的なドロっとした熱いドリンクです。コロンブス以前の昔からトウモロコシを主食にしてきた中南米人は、いろんな方法でトウモロコシを使って様々なタイプの食べ物や飲み物を作ってきました。 因みに、コロンブスがアメリカ大陸に来 ...

マサラ・チャイとチャイ・マサラは、チャイ(chai)とマサラ(masala)という言葉の順序を変えただけですが、いったいどういう風に違うのでしょう。さて、チャイは 中国語の「茶(チャー)」からきた言葉でお茶のことです。「チャイ」という言葉はユーラシア大陸に広がり ...

しばらく前にアーティチョークの調理の仕方を掲載しました。その記事にアーティチョークは廃棄率の高い野菜であると書きました。今回は、前回捨てた部分を全部使ってお茶を作りました。 アーティチョークのお茶は、知る人ぞ知るベトナムの特産品です。ベトナム名はチャー ...

マルド・ワイン(英語ではMulled wine、ドイツ語では Gluehwein)は、赤ワインを暖めてシナモンスティックとクローブで香りをつけ、砂糖か蜂蜜かジュースでわずかに甘みをつけた飲み物です。冬の飲み物で、クリスマスによく飲まれます。火を通してはあるものの ワインはワ ...

↑このページのトップヘ